Υλικά
- Ένα φιλέτο στήθος φρέσκο ορεινό κοτόπουλο
- Μισό αβοκάντο
- 2 φύλλα μαρούλι
- μαύρα φασόλια βρασμενα
- καλαμπόκι βρασμένο
- 2 κλωναράκια φρέσκος κόλιανδρος
- Πάπρικα, κόλιανδρος ξηρός, κύμινο, πιπέρι καγιέν, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
- λίγο λεμόνι
- 2 κ.σ. γιαούρτι
Εκτέλεση
Καρύκεψε το κοτόπουλο με όλα τα ξηρά μπαχαρικά και ψήσε το σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι για περίπου 25 λεπτά . Κόψε το σε λωρίδες και βάλ’ το σε τορτίγια ολικής αλέσεως μαζί με τις φέτες αβοκάντο, 2 φύλλα μαρούλι, τα φασόλια, το καλαμπόκι και φρέσκο κόλιανδρο. Περίχυσε με γιαούρτι και λεμόνι, τύλιξέ το και απόλαυσέ το!
Πηγή: fmh.gr
