Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι στην αγορά αυτές τις μέρες ενόψει Πάσχα.
Εφίσταται ιδιαίτερη προσοχή στα συσκευασμένα τρόφιμα και ειδικότερα στην προσεκτική ανάγνωση της ενημερωτικής σήμανσης (ετικέτας) όσον αφορά στον ορθό τρόπο και διαδικασία συντήρησης των τροφίμων (ψύξη, κατάψυξη ή διατήρηση εκτός ψυγείου), την καταγωγή του κρέατος, την κατηγορία ποιότητας και βάρους για τα αυγά, την ημερομηνία ανάλωσης και τα διατροφικά χαρακτηριστικά των προϊόντων.
Αξίζει να σημειωθεί προϊόντα πρέπει να απομακρύνονται από το ράφι 1 βδομάδα πριν τη λήξη τους.
Οι σημάνσεις των αυγών
Πάνω στο αυγό υπάρχει κωδικός αριθμός που αντιστοιχεί στον κωδικό του παραγωγού που το παράγει, στη χώρα που έχει παραχθεί (σ.σ CY αν παράχθηκε στην Κύπρο). Η σήμανση 01 σημαίνει είναι βιολογικό, το 02 σημαίνει ελευθέρας βοσκής και 03 είναι κλωβοστοιχίας.
Σε ό,τι αφορά στα σφάγια αμνοεριφίων, το Υπουργείο σημειώνει πως κάθε σφάγιο πρέπει να διαθέτει οπωσδήποτε την οβάλ σφραγίδα καταλληλότητας των Κτηνιατρικών Υπηρεσιών με τον κωδικό αριθμό του σφαγείου στο οποίο σφάγηκε το ζώο και τον αριθμό της γραμμής σφαγής του κάθε ζώου.
Διαβάστε ακόμη
